tất cả người trong chúng ta có nhẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua các nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít giết thịt đi, và ăn rau củ quả phổ quát hơn. ngoài ra, ích lợi mà lề thói này đem đến cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cộng xem những kết quả nghiên cứu khoa học về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
khi GDP trên đầu người gia tăng trên toàn cầu, người ta cũng tiêu thụ làm thịt và các chất "calo rỗng" đa dạng hơn (như tuyến phố tinh chế và chất béo động vật tinh luyện, chỉ mang calo mà không chứa chất dinh dưỡng). cộng sở hữu sự thay đổi này, tỷ lệ mắc bệnh mạn tính như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu trục đường, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. đầy đủ những bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng toàn cầu.
Chúng ta đều biết, có thể ngăn dự phòng được các căn bệnh quái ác, hoặc chí ít là điều trị hoặc đảo ngược công đoạn của bệnh bằng phương pháp tạo lập chế độ ăn lành mạnh và thay đổi lối sống – nghĩa là hãy ăn ít giết mổ http://minhbao.net/ và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho các dịch vụ chăm sóc sức khỏe cộng đồng để đề phòng từ sớm các căn bệnh này, tất cả chúng ta chỉ khiến cho giảm các triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
các nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là một số tỉ dụ cho thấy chỉ đổi thay chế độ ăn cũng có thể khiến giảm 2 nguồn gốc gây tử vong hàng đầu thế giới ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
các đồ vật tiên tiến đã cấp cứu kịp thời cho hầu hết bệnh nhân đau tim và đột quỵ, ngoài ra, chúng ta cũng nên nhận ra rằng những công nghệ y khoa này ko giải quyết được tận gốc vấn đề. vì vậy, giả dụ chúng ta vẫn tiếp diễn thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
các số liệu kỹ thuật cho biết 90% bệnh động mạch vành là mang thể ngăn phòng ngừa được. bên cạnh việc ngừng hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, cách thức tốt nhất để phòng hạn chế căn bệnh này là ăn ít thịt và nhiều rau hơn.
Trong một nghiên cứu lớn sở hữu hơn 44.000 người đăng kí tham dự và theo dõi trong 11 năm, những người ăn chay (người ko ăn làm thịt hay cá) với tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so sở hữu người ăn làm thịt. quan trọng hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả khi họ hút thuốc hay ko sở hữu thói quen đoàn luyện thể chất thường xuyên.
sở hữu các người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn phổ thông rau sẽ mang lại kết quả tích cực cho sức khỏe. 1 cuộc thể nghiệm bất chợt và được kiểm soát nghiêm ngặt đã tậu ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược giai đoạn khiến hẹp mạch máu ở người bị bệnh động mạch vành, làm cho giảm nguy cơ thương tổn cơ tim xấp xỉ 2,5 lần.
Chế độ ăn ít làm thịt và rộng rãi rau cũng hạn chế nguy cơ mắc ung thư. Ở một nghiên cứu khác với hơn 61.000 người và theo dõi liên tục trong sắp 15 năm, những người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá mang tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so với người ăn thịt. Còn những người ăn thuần chay thì với nguy cơ mắc ung thư thấp nhất.
1 nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tạp chí Nature đã Phân tích kết quả từ 8 nghiên cứu lớn và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít thịt động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay khiến cho giảm tỷ lệ vững mạnh ung thư từ 7-13% và bệnh tiểu tuyến phố trong khoảng 16-41%.
các người vận dụng chế độ ăn đa dạng rau xanh không chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu gần 6 năm, người ăn chay có nguy cơ tử vong rẻ hơn 9% so có người ăn làm thịt. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của các người ăn thuần chay còn phải chăng hơn người ăn làm thịt 15%.
các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật khiến giảm tỷ lệ tử vong. thí dụ, thay thế 3% lượng protein trong khoảng thịt đỏ đã chế biến bằng 1 lượng protein thực vật tương đương làm cho giảm 34% nguy cơ tử vong.
ko chỉ vậy, việc ăn phổ biến rau xanh và ít protein từ động vật còn mang quan hệ mật thiết đối mang sức khỏe cùng đồng. 1 nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc vận dụng nhiều chế độ ăn cắt giảm lượng thịt đỏ, ăn ít đường, tiêu dùng ít ra năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ mẫu bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn toàn cầu . các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng nâng cao chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng đề cập.
bởi thế, việc ứng dụng phổ biến chế độ ăn phổ quát thực vật cũng với thể giúp tiết kiệm đáng đề cập giá tiền coi sóc sức khoẻ, điều này không có gì đáng sửng sốt. Trong cộng nghiên cứu, các nhà công nghệ ước lượng rằng chế độ ăn ít làm thịt đỏ và đường sẽ tiết kiệm 735 tỷ đô la mỗi năm cho những giá thành can hệ tới sức khỏe cộng đồng thế giới vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét